A Praça do Suspiro, em Nova Friburgo, receberá de sexta-feira (29) a domingo (01/12), a primeira edição no município do Festival Agroserra - Da Roça ao Prato. O evento, patrocinado pelo Sebrae, terá atrações como a chefe de cozinha natural Bela Gil, que já participou de duas edições do festival, em Secretário, distrito de Pedro do Rio, e no Palácio de Cristal, ambos em Petrópolis. Na oportunidade, a chefe de cozinha irá realizar uma receita com a couve-flor, ingrediente que o município friburguense é o maior produtor do estado fluminense
Bela Gil é culinarista e apresentadora de televisão. Atualmente comanda o programa Bela Cozinha no canal pago GNT, além de seu próprio canal no YouTube, onde defende uma alimentação consciente e saudável.
Para além da chef, o festival contará com extensa programação, contando com oficinas, exposição, degustação de produtos, workshops e apresentações musicais. O objetivo do evento, realizado há cinco anos e organizado pelo Instituto Caminho da Roça, é promover os produtores locais e a importância do aproveitamento integral dos alimentos, para colaborar com a diminuição de lixo.
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Entre as outras atividades previstas estão a realização de oficinas Agrochef, que promovem interatividade entre o público e chefs profissionais de cozinha. Nestas, quem estiver presente no festival contará com um palestrante do Sebrae e estudantes da Escola Superior de Gastronomia da Universidade Cândido Mendes.
A criançada não ficará de fora. Preparado especialmente para o público mais jovem, o Agrochefinho introduzirá o público infanto juvenil à gastronomia. Tanto o Agrochef quanto o Agrochefinho visam, de forma lúdica, ensinar a importância de uma alimentação saudável.
A entrada no Festival AgroSerra - Da Roça ao Prato e a participação em todas as atividades ofertadas são gratuitas. O evento acontece na sexta-feira (29), das 18h às 23h; no sábado (30), de 10h às 23h; e no domingo, de 10h às 18h.
Mais informações sobre o AgroSerra e a programação completa podem ser encontradas no site http://www.festivalagroserra.com.br.
